Santo Domingo Este._ Directores de centros educativos están prohibiendo a los padres preparar alimentos a sus hijos para que lo consuman en las horas de almuerzo de las escuelas, debido a que se están perdiendo los que envía el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie).
Según circular de centros educativos, enviada a los padres, solo le permitirán llevar alimentos aquellos estudiantes que tengan una condición de salud que amerite el consumo de otros alimentos que no sean proporcionados por el Inabie.
«El centro educativo promueve hábitos alimenticios saludables. Por ello, hemos establecido un espacio específico en el horario para el consumo de los alimentos, que será respetado y supervisado por los docentes. Solicitamos su colaboración en la motivación para que sus hijos consuman los alimentos que son enviados por el Inabie», sostiene una de las circulares.
Mientras que padres y profesores siguen cuestionando la calidad de los alimentos que el Inabie envía a las escuelas de la capital, asegurando que hasta en algunos casos el arroz llega crudo y en otras ocasiones «apastado».
«Desde inició del presente año escolar a mis hijos solo le han dado de comer sardinas. Un día de la semana pasada enviaron arroz blanco con huevo hervido y ensalada verde y no hemos visto las frutas que ellos dicen», aseguró una madre que rehusó identificarse.
Sobre la circular que les enviaron directores de escuelas, otra madre consultada por ZonaEste dijo «no los puedo obligar a comer lo que ya no les gusta ni los pondré a pasar hambre. En la casa ya ellos no quieren comer guineo maduro, huevos ni sardinas, estan cansados de esos».
Menú publicado por Inabie en Instagram
Ante quejas llegadas a esta redacción, sobre la calidad de los alimentos que llegan a las escuelas y de incumplimiento del menú que el Inabie publica cada inicio de semana en la red social Instagram, hicimos un cruce de información. Recordemos.
Tomamos el menú anunciado para la semana del lunes 31 de marzo al viernes 4 de abril de 2025, y contactamos durante cinco días vía telefónica y red social a estudiantes, padres y profesores que acostumbran comentar las publicaciones del Inabie.
El cruce de información lo hicimos con estudiantes, padres y profesores de Azua, el Distrito Nacional, Santiago, Santo Domingo Oeste y la localidad de Cambita, de San Cristóbal.
Resultado del cruce de menú
Lunes 31 de marzo
Inabie: Arroz blanco, habichuela roja, ensalada de papa con vegetales y huevos y aderezada con mayonesa de huevos hervidos.
Azua: Arroz blanco, habichuela roja, huevo hervido y un guineo maduro
Cambita, San Cristóbal: Moro de habichuela negra y carne de cerdo
Distrito Nacional: Sancocho, arroz blanco y un guineo maduro
Santiago: Arroz blanco, habichuela roja, coditos y un guineo maduro
Santo Domingo Oeste: Sancocho, arroz blanco y un guineo maduro
Martes 1 de abril
Inabie: Pastas alimenticias con albóndigas de cerdo con salsa de tomate natural, ensalada de zanahoria y maíz y media taza de frutas picadas.
Azua: moro de habichuela roja, carne de cerdo, ensalada de tomate y fruta: sandia y papaya.
Cambita, San Cristóbal: Sancocho con arroz blanco
Distrito Nacional: Moro de habichuela roja, coditos con carne y vasito de sandía
Santiago: Arroz blanco, habichuela roja, espaguetis y un guineo maduro
Santo Domingo Oeste: Arroz blanco, habichuela roja, huevo con papa y guineo maduro
Miércoles 2 de abril
Inabie: Arroz blanco, sancocho de habichuela con muslo de pollo, aguacate, un guineo maduro o una mandarina.
Azua: Arroz blanco, sancocho y un guineo maduro
San Cristóbal: Arroz blanco, habichuela roja, huevo hervido y un guineo maduro
Distrito Nacional: Arroz blanco, habichuela roja, huevo hervido y un guineo maduro
Santiago: Arroz blanco con sancocho de habichuela roja
Santo Domingo Oeste: Coditos con carne de cerdo en salsa de tomate, ensalada de zanahoria con maíz y un guineo maduro.
Jueves 3 de abril
Inabie: Arroz con maíz, sardina guisada, ensalada de pepino y tomate y una taza de frutas.
Azua: Locrio de maíz, sardina, ensalada verde y taza de fruta: sandía y papaya
Cambita, San Cristóbal: Moro con pollo, ensalada verde y un guineo maduro
Distrito Nacional: Moro de habichuela negra, carne de cerdo y taza de frutas
Santiago: Arroz blanco, habichuela roja, carne de cerdo y un guineo maduro
Santo Domingo Oeste: Arroz con maíz, sardina, ensalada verde y taza de frutas
Viernes 4 de abril
Inabie: Moro de habichuela negra, fajita de pollo con pimiento, ensalada de zanahoria y repollo sudado y guineo maduro o mandarina.
Azua: No hubo clases ese día
Cambita, San Cristóbal: Arroz blanco, habichuela roja, espaguetis y un guineo maduro
Distrito Nacional: Arroz con vegetales, sardinas y un guineo maduro
Santiago: Arroz blanco, habichuela roja, huevo hervido y un guineo maduro
Santo Domingo Oeste: Moro de habichuela roja, Coditos, ensalada verde y guineo maduro
Las supervisiones del Inabie
El Inabie dice realizó más de 26,000 supervisiones, inspecciones y análisis de laboratorio a la alimentación que recibieron los estudiantes, desde que inició el año lectivo 2024-2025 hasta el corte del 10 de marzo.
La Dirección de Gestión Alimentaria asegura distribuyó 21,957 supervisiones en centros educativos a la hora del desayuno y almuerzo, mientras que 3,731 corresponden a inspecciones en panaderías, plantas de leche, cocinas de suplidores, cocinas en centros educativos y almacenes.
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